Składniki:

• 100g mąki żytniej typ 2000 (1 szklanka)
• 100g mąki żytniej typ 720 (1 szklanka)
• 2 jaja
• 2 łyżki oliwy
• 700ml gazowanej wody dolewany partiami

Wykonanie:

Wszystkie składniki miksujemy razem stopniowo dolewając wodę. Odstawiamy na około 20-30 minut. Po tym czasie jeszcze raz dokładnie miksujemy. Smażymy bez dodatku tłuszczu dość mocno z obu stron.